TÜİK 2023 Kırmızı Et ve Çiğ Süt Üretim İstatistikleri Yayınlandı

Kırmızı Et Üretimi Yüzde 8,8 Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılına ilişkin Kırmızı Et Üretim İstatistikleri‘ni açıkladı. Buna göre, kırmızı et üretimi 2023 yılında yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton oldu. Sığır eti üretimi yüzde 6,2 artış gösterirken, koyun eti üretimi yüzde 16,3, keçi eti üretimi yüzde 11,3 ve manda eti üretimi yüzde 13,3 arttı.

Kırmızı Et Üretiminde Son 10 Yıl Değerlendirmesi

Kırmızı et üretiminin 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton iken, 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı belirlendi. 2023 yılında sığır eti yüzde 70,1, koyun eti yüzde 23,9, keçi eti yüzde 5,4 ve manda eti yüzde 0,6 oranında üretildi.

Çiğ Süt Üretimi Yüzde 0,4 Azaldı

Çiğ süt üretimi ise 2023 yılında yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton olarak gerçekleşti. Keçi sütü üretimi yüzde 0,5 artarken, inek sütü yüzde 0,2 artış gösterdi. Ancak, koyun sütü üretimi yüzde 12,5 ve manda sütü üretimi yüzde 1,3 azaldı.

Çiğ Süt Üretiminin Dağılımı

2023 yılında çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek sütü, yüzde 4,3’ünü koyun sütü, yüzde 2,5’ini keçi sütü ve yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturduğu belirlendi.